SPC 컬리너리 아카데미
전체메뉴 찾아오시는길

SPC 컬리너리아카데미

SPC컬리너리아카데미는 식품문화를 선도하는 SPC그룹의 (주)파리크라상이 운영하는 제과/제빵/커피 전문 학원입니다.

SPC컬리너리아카데미는 대한민국 식품문화를 선도해온 SPC그룹의 ㈜파리크라상에서 직접 운영하는 제과 · 제빵 · 요리 · 커피 · 와인 전문교육기관입니다. SPC그룹은 지난 21년간 SPC컬리너리아카데미학원을 운영하며 3,000여명에 이르는 제과제빵 기술인재를 배출하였습니다. 졸업생들은 SPC그룹 내 자사채용은 물론 유명 호텔, 베이커리, 레스토랑에서 근무하며 제과제빵 및 식품분야 곳곳에서 전문 인력으로서 역할을 다하고 있습니다.

2013년 명칭을 변경하고 한층 업그레이드된 교육과정과 교육환경을 준비한 SPC컬리너리아카데미는 글로벌 수준의 경쟁력을 갖춘 제과/제빵/커피/요리/와인 분야 전문가를 육성하여 우리나라 식품산업 발전에 다신 한번 큰 획을 이어가고자 합니다.

 What is SPC Culinary Academy?

  • creative 미래를 준비하는 창의적인 생각
  • passionate 남들보다 한발 더 나아갈 수 있는 열정
  • honest 건강한 사회를 만드는 정직한 인재

교육목표

국리민복에 기여하는 교육지도 / 실습위주의 교육지도 / 능력을 인정받는 기술인 양성 / 이론과 실기를 겸한 내실 있는 교육과정 / 제과점, 카페 등에 실용적인 교육 과정 / 창의, 성실, 청결을 생활화하는 교육

주요연혁

  • 1992년 04월한불제과제빵기술학원 설립
  • 2001년 07월교육장 확장 이전 (강남구 수서동)
  • 2002년 09월프랑스 에꼴 르노뜨르 디폴롬 취득 과정(제과) 개설
  • 2010년 12월커피 바리스타 자격증 취득과정 개설
  • 2013년 01월교육장 확대 이전 (신대방 교육장, 양재 교육장)
  • 2013년 01월SPC컬리너리아카데미 명칭 변경
  • 2013년 02월SCAE 커피 디폴롬 취득 과정 개설 (유럽스페셜티커피협회 제휴)
  • 2013년 02월프랑스 에꼴 르노뜨르 디폴롬 취득 과정(요리) 개설
  • 2016년 09월인터네셔널 A.S.I. 소믈리에 디플로마 클래스(와인) 개설

수상실적

  • 2005년 07월홍성종 강사 대한민국 국가기능장 취득
  • 2009년 07월하현수 강사 대한민국 국가기능장 취득
  • 2006년 10월성명주 강사 세계월드페이스츄리 챔피언쉽 (국가대표 선발)
  • 2011년 12월차성수 강사 세계브루어스컵 결승 심사 (국제대회 심판 자격)
  • 2012년 05월차성수 강사 세계브루어스컵 결승 심사 (국제 심판 자격)
  • 2012년 11월임정현 강사 SIBA 초콜릿공예 (대형) 최우수상
  • 2013년 05월송인영 강사 세계바리스타챔피언쉽 심사 (국제 심판 자격)
  • 2013년 10월이소영 강사 WBC(커피) 국가대표 선발전 결승

교육과정

파티세리 과정 / 르노뜨르(제과) 디폴롬 과정 / 르노뜨르(요리) 디폴롬 과정 / SCAE 커피 디폴롬 과정 / 인터네셔널 A.S.I. 소믈리에 디플로마 클래스(와인)

특징 및 장점

  • 해외 교육기관과 연계한 전문 커리큘럼
    • 프랑스 에꼴 르노뜨르, SCAE(유럽스페셜티커피협회) 커리큘럼 제휴
    • 과정별 전임강사(한국인) 및 외국인 강사 직접 수업
    • 교육생 전원 현지 연수 기회 (프랑스, 일본, 유럽 국가 등)
  • 국내/외 우수 강사진과 최신식 교육시설
    • 국가기능장, 국가대표, 국제대회 심판자격, SIBA대회 수상 경력을 지닌 전문강사
    • 2013년 교육장 및 교육시설 전체 리뉴얼
  • SPC그룹의 기술력 활용 및 취업 연계
    • SPC그룹의 기술인력 및 교육 인프라 활용 (세미나, 현장실습, 견학 등)
    • 우수 졸업생 SPC그룹 내 취업 연계

세미나

패밀리사이트 펼치기

양재점 - 서울특별시 서초구 남부순환로 2620 강남P타워 3층  |  TEL : 02-2276-5950  |  사업자등록번호 : 214-85-50620  |  대표자명 : 조상호

평생교육원(신대방) - 서울특별시 동작구 신대방 16 다길 1층  |  TEL : 02-2276-5950  |  사업자등록번호 : 108-85-25831  |  대표자명 : 조상호

사이트맵 닫기