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(주)파리크라상 연구소 양과자개발 6년
한국 르노뜨르 오픈 기술팀, 프랑스 에꼴르노뜨르,
    프랑스 꼬르동 블루 수료
06년 세계 월드페이스츄리팀 챔피언쉽 국가대표
    (초콜릿공예 및 디저트담당, 공예부분 4위)
현 르노뜨르 담당 강사
 
 
경희호텔 경영대학졸업
국제식품전문학교 졸업
브로트 하우스 근무
동경 제과 전문학교 수료
국제식품 직업전문학교 제과제빵 담당교사근무
동경제과학교 연수 르노뜨르 전문과정 수료
프랑스 에꼴 르노뜨르 디폴롬 취득
전 기능사 자격 감독위원
현 전국제과강사연합회 회장
제과제빵기능사 문제집 저(교학사)
제과제빵기능사 실기 저(교학사)
제빵기능사 자격취득
제과전문교사 자격취득
국가제과기능장
 
 
경제/무역전공
제과/제빵 가능사 자격증 취득
SIBA 소형설탕공예 입상
프랑스 에콜 르노뜨르 수료
프랑스 에콜 페랑디 수료
프랑스 제과 CAP 취득
라크렘 (La creme) 근무
제라드 뮤로 (Gerard Mulot) 근무
브리스톨 호텔 (Hotel Bristol) 근무
그루니에 빵 (Gernier a pain) 근무
프랑스 에콜 르노뜨르 강사과정 수료
현 르노뜨르 담당강사
 
 
파티쉐 경력13년
호텔제과 전공
미국 AIB-ABT과정 수료
프랑스 에꼴 르노뜨르 수료
2001~2007-파리바게뜨 케이크 디자인 개발 및 교육
2008~ 파리크라상 한.불 제과학원 강사
SBS 햇빛 쏟아지다 -파티쉐 대역- (조현재 분)
SBS 반전 드라마 -파티쉐 대역- (에릭 분)
MBC 내 이름은 김삼순 -일일 강사- (김선아 분)
MBC TV 천국 출연 - 케이크 만들기-
04/5 월 여성동화 ,04/6 .06/10 월간 베이커리 기재
08/9 월 월간 플로라 웨딩케이크 기재
제1회 아카데코 경연대회 지도교사
2006년 기능올림픽 한국대표 지도 -마지팬 부문-
크림치즈경연대회 케이크부문 입상
호두제품 경연대회 입상
국가제과기능장
 
 
전자과 전공
주제근 베이커리 근무
여명 과자점 근무
파란풍차 근무 및 다수원도우 베이 커리 공장장 역임
주)파리크라상 B/C 교육 강사 근무 B/C 데코레이션 강사근무
제과,제빵 기능사 취득
파리바게트 사내기능장2급
케이크디자인 자격취득
현 한불제과제빵학원 강사
 

 
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