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일 정 수업명 수업내용
1 2010년 1월 5일 ~ 27일
매주 화,수 		타르트와 쿠키 레몬, 호두, 에그 타르트 외 7종.여러가지 반죽과 크림을 이용해서 다양한 타르트와 쿠키를 배울 수 있습니다.
2 2010년 2월 2일 ~ 24일
매주 화,수		 디저트와
컵무스		 브라우니 쇼콜라 외 6종.
다양한 재료와 테크닉을 이용한 디저트를 배울 수 있습니다.
3 2010년 3월 2일 ~ 17일
메즈 화,수,(목)		 봉봉초콜릿 트뤼프 외 11종
다양한 초콜릿 가나슈 크림을 이용해서 봉봉초콜릿을 배울 수 있습니다.
4 2010년 4월 6일 ~ 28일
매주 화,수		 무스케익 오페라, 샤를로뜨, 티라미수 외 5종. 다양한 프랑스 전통, 현대무스를 배울 수 있습니다.
5 2010년 5월 11일 ~ 6월 2일
매주 화,수		 마카롱과 구움과자 산딸기, 피스타치오, 커피 마카롱 외 10종.
현재 유행하는 다양한 마카롱과 구움과자를 배울 수 있습니다.